Name: Weißes Rössl, Hirschen im Bregenzerwald, Hotel Stefanie in Wien - ServusTV On
Uploaded: 2021-03-01T20:01:54.000Z
Duration: PT46M54.16S
Description: Wer steckt hinter österreichischen Spitzenhotels? Ein Blick hinter die Kulissen österreichischer Traditionshäuser.

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Volkskultur

Österreichische Hotel-Legenden

„I am the Boss“: Weißes-Rössl-Gastgeberin Gudrun Peter und Vater Helmut Peter haben einen gemeinsamen Schreibtisch mit diesem Schild in der Mitte - und drehen bei Diskussionen das Schild gerne mal in die jeweils eigene Richtung. Im Alltag leitet eher Gudrun Peter mit beträchtlichem Charme und Weitblick das legendäre Haus „Im Weissen Rössl“ am Wolfgangsee. Ein Hotel über Generationen so zu führen, ist auch menschlich eine Herausforderung. Das gilt auch für den 1601 gegründeten "Hirschen" im Bregenzerwald. Franz Fetz übergibt nach über 40 Jahren diesen Herbst die Rolle des „ersten Gastgebers“ an seinen Sohn Peter. Sein Vorsatz: dem „neuen Chef“ möglichst wenig drein zu reden... Das "Hotel Stefanie" im 2. Bezirk ist das älteste Hotel Wiens und seit Generationen in Familienbesitz. Dr. Martin Schick führt das Haus seit 25 Jahren zusammen mit seinem Direktor Peter Buocz. Der ist „aus Leidenschaft“ in der Hotellerie und wusste schon mit zehn Jahren: „Ich will Hoteldirektor werden“. Dieses Tandem an der Spitze weiß quasi alles über Stadthotellerie, ergänzt sich nach eigenen Aussagen perfekt und nimmt sich auch mal liebevoll „auf die Schaufel“.

Wer steckt hinter österreichischen Spitzenhotels? Ein Blick hinter die Kulissen österreichischer Traditionshäuser.

Das Weiße Rössl und mehr

Ein Blick hinter die Kulissen dreier heimischer Spitzenhotels.

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Dicke Matratzen und eine gute Lage sind längst nicht mehr der einzige Grund elitär zu übernachten. Wir besuchen Hotels, in denen es sich außerdem ganz famos speisen lässt und blicken zurück in den Lockdown Winter 2020/21. Diesmal im Hotel Rote Wand am Arlberg, dem Hotel Bergfried im Zillertal und dem Hotel Seefischer am Millstätter See. 

Hotel Rote Wand und mehr

Ein Blick hinter die Kulissen dreier heimischer Spitzenhotels im Winter.

Sehr persönliche Einblicke hinter die Kulissen der legendären Familienbetriebe und spannende Geschichten aus der wunderbaren Welt der heimischen Spitzenhotellerie. Vom mondänen Hotel Das Arlberg, zum Luxus-Kinderhotel Moar Gut in Großarl und ein Ausflug nach Südtirol in den Grauen Bären, dem Orso Grigio.

Hotel Moar Gut und mehr

Unterwegs im verschneiten Österreich, carven wir hinter die Kulissen der Spitzenhotellerie mit Geschichte, wie im Pichlmayrgut in Schladming, wo Familie Steiner seit 300 Jahren das Zepter schwingt, auch in weniger rosigen Zeiten. Im Sonnhof in St. Veit im Pongau hat sich ein junger Hotelier auch gleich noch ein paar Hauben aufgesetzt hat. Außerdem: Ein Abstecher in das Hotel Sonnenalp im Allgäu, wo eine Österreicherin den Ton angibt. 

Das Pichlmayrgut und mehr

Drei Geschichten aus der Welt der Spitzenhotellerie: Unternehmergeist par excellence im Krallerhof im hippen Leogang, Frauenpower im Thurnher’s Alpenhof in Zürs am berühmten Arlberg und das Ronacher in Bad Kleinkirchheim – ausgezeichnet mit dem Hotel-Oscar. 

Der Krallerhof und mehr

Eine Reise in die Seele österreichischer Spitzenhotels – diesmal zum Stanglwirt am Wilden Kaiser und zum Taubenkobel in Schützen.

Der Stanglwirt und mehr

Ein spannender Blick hinter die Kulissen heimischer Spitzenhotels.

Eine Reise in die Seele österreichischer Spitzenhotels. Diesmal: Das Harmonie - ein Hotel in Wien, das aus der Reihe tanzt, eine 4-Sterne-Schutzhütte am Fuße des Großglockners und Genuss im Schneckentempo beim Daberer im Gailtal.

Der Daberer und mehr

Wer steckt hinter österreichischen Spitzenhotels? Diesmal: Das Hotel Regina - die Königin der Hotels in Wien, ganzheitliches Dinieren im Biohotel Schwanen im Bregenzerwald und  preisgekrönte Architektur im Hotel Hinteregger in Matrei.

Hotel Regina und mehr

Eine Reise zur Seele österreichischer Spitzenhotels. Diesmal: Die Verzauberungsanstalt Der Seehof in Goldegg, süße Zweisamkeit in der Gams in Bezau und große Familientradition in Serfaus und Lienz.

Der Seehof und mehr